Si chiude con successo la seconda edizione di Sorrento Eat la manifestazione di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca. in penisola sorrentina, creata dalla Associazione Cuochi Penisola Sorrentina: un hub – presso la suggestiva sede del BW Hotel La Solara – dove gli operatori di ospitalità e ristorazione entrano in contatto con fornitori e partner e scoprono le novità per far crescere il proprio business.
La fiera ha racchiuso in un unico evento un’ampia platea di aziende e professionisti che trovano spazio nelle aree Contract & Wellness, Renovation & Tech, Food & Equipment e Beverage e nelle aree speciali dedicate alla valorizzazione della birra artigianale, del bere miscelato e del turismo del vino, delle eccellenze culinarie del territorio.
Un percorso unico con espositori selezionati tra le eccellenze di tutti i segmenti dell’HoReCa per ampliare le opportunità di networking tra operatori del settore e buyer nazionali ed internazionali.
Novità di quest’anno l’interazione con due ospiti d’eccezione: il maestro pizzaiolo Vincenzo Esposito e lo scrittore Amedeo Colella: un vero e proprio talk – condotto dal giornalista Biagio Verdicchio – a colpi di racconti culinari partenopei e tanti aneddoti di vita. Non sono poi mancati laboratori, masterclass, degustazioni e cooking show che hanno completato il programma eventi favorendo la nascita di nuove collaborazioni tra hotel, bar, ristoranti e strutture ricettive.
Soddisfatto il presidente di AssoCuochi Penisola Sorrentina Salvatore Severi: “Una edizione che con un ricco programma e numerose occasioni di networking ha arricchito quest’anno la fiera, creando nuove opportunità di incontro, crescita e sviluppo per tutti i professionisti del settore”.
